Historie

Waar moet je beginnen met schrijven…..
Zoveel jaren en zoveel pizza’s, maar ook zoveel verhalen!
Wie is er nou niet als tiener bij Karalis geweest en later als student, of met zijn gezin?
Hele generaties mag ik wel zeggen.
Waarschijnlijk hadden mijn ouders, Pino en Corrie Carta, 34 jaar geleden nooit durven dromen, dat hun toenmalige zaakje zo’n groot succes zou worden.
En toch mocht het zo wezen. Uiteraard met hulp van onze fantastische medewerkers zoals Antonio, Tore de barman, onze oude chef signor Italo (pace all’ anima sua) en wie kent hem niet Alfredo de ijscoman!

Sinds 2006 hebben wij het stokje in handen genomen.
Ik, mijn zus Marcella en mijn broer Orlando.
Met zijn drieën hebben wij besloten om de zaak misschien nog wel 30 jaar te laten draaien.
Maar hoe gaan we dit doen, vraag ik mezelf wel eens af?
Hier kan ik heel lang over doormalen, maar eigenlijk ligt het antwoord er al…

Eenvoud, eerlijkheid, hard werken en altijd jezelf blijven dat zijn denk ik de sleutelwoorden voor dit alles!

Giulia Carta