Primi
Primi
9,50
Spaghetti alla bolognese
- spaghetti met een klassieke bolognesesaus en parmezaan
9,50
Spaghetti alla carbonara
- spaghetti met guanciale (kinnebakspek), ei, pecorino sardo en zwarte peper
10,50
Pennette al salmone
- pennette in een romige tomatensaus met gerookte zalm
10,50
Tortelloni panna & prosciutto
- tortelloni met vleesvulling in een roomsaus met ham en parmezaan
10,50
Lasagne al forno
- klassieke lasagne met bolognese- en bechamelsaus
10,50
Lasagne agli spinaci
- vegetarische lasagne met spinazie en een tomaten-en bechamelsaus
13,50
Linguine allo scoglio
- lintpasta met zeevruchten (licht pikant)
13,25
Linguine allo scoglio
- Sardijnse klassieker met venusschelpen (vongole veraci) en geraspte viskuit (gedroogde viseieren)
12,50
Malloreddus friscus a sa campidanesa
- verse sardijnse gnocchetti in een traditionele tomatensaus van venkelworst en saffraan afgewerkt met pecorino sardo
13,75
Culurgionis guanciale, pecorino & zafferano
- sardijnse aardappelravioli met guanciale (kinnebakspek), pecorino sardo en saffraan
12,50
Ravioli al pomodoro
- sardijnse ravioli gevuld met ricotta en spinazie met tomatensaus en pecorino sardo
12,50
Tagliatelle ai porcini
- brede lintpasta in een romige saus van eekhoorntjesbrood (soort paddenstoel) en parmezaan
11,50
Trofiette fresche melanzane, ricotta di pecora & datterino
- verse korte pasta met aubergine en sardijnse schapenmelk ricotta in een sausje van dadeltomaten met parmezaan
12,50
Trofiette fresche al pesto verde
- verse korte pasta in een huisgemaakte pesto van basilicum en pijnboompitten met pecorino sardo