Orlando Carta

orla'
Orlando Carta

Orlando is het vak met de paplepel ingegoten door zijn ouders; de oprichters van Karalis, Pino Carta en Corrie Schalkers. In 2006 heeft hij Karalis overgenomen met z’n zussen Giulia en Marcella, die inmiddels uit Karalis zijn gestapt en beide een succesvolle eigen zaak hebben geopend. Sinds 2017 beheert Orlando de zaak samen met het voltallige team van Karalis, en daarnaast is hij af en toe nog steeds in de keuken te vinden.